Accueil
|     OMELETTE n. f. XIVe siècle. Réfection, avec influence de mots dérivés du latin ovum, « œuf », d'amelette, lui-même issu d'alumelle, diminutif de lame, en raison de la forme aplatie de cette préparation. Mets composé d'œufs entiers battus et cuits à la poêle dans du beurre ou de l'huile, et auxquels on peut ajouter divers ingrédients. Omelette nature. Omelette baveuse, dont l'intérieur reste onctueux. Omelette au lard. Omelette flambée. Omelette norvégienne, voir Norvégien. • Prov. On ne fait pas d'omelette sans casser des œufs, toute entreprise implique que l'on accepte des sacrifices ou d'éventuels dommages. |
×
Annonce
Chers usagers du portail lexical du CNRTL,
Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.
Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical
En vous remerciant,
L'équipe du CNRTL
Chers usagers du portail lexical du CNRTL,
Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.
Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical
En vous remerciant,
L'équipe du CNRTL
© 2012 - CNRTL
44, avenue de la Libération BP 30687 54063 Nancy Cedex - France
Tél. : +33 3 83 96 21 76 - Fax : +33 3 83 97 24 56