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NORVÉGIEN , -IENNE adj. et n.
XVIIe siècle. Dérivé de Norvège, nom géographique.

★I. Adj. Relatif à la Norvège. Les côtes norvégiennes. Les fjords norvégiens. • Spécialt. Omelette norvégienne, dessert composé d'une glace posée sur un biscuit de Savoie et recouverte d'une meringue que l'on fait dorer au four. Marmite norvégienne, voir Marmite.

★II. N.
☆1. Un Norvégien, une Norvégienne, une personne originaire de Norvège ou qui a la nationalité de ce pays.
☆2. N. m. Le norvégien, se dit de chacune des deux formes de la langue nordique utilisées comme langues officielles de la Norvège (le bokmal, « langue des livres », et le nynorsk, « nouveau norvégien » ).
☆3. N. f. Barque dont l'avant est relevé. Les norvégiennes étaient utilisées par les baleiniers.