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MARAÎCHAGE, subst. masc.
Culture intensive de légumes, généralement localisée aux abords des villes, telle que la pratiquent les maraîchers. Il en fallait des kilomètres! autrement ça marcherait jamais... Sans laiton, pas de radio-tellurisme possible!... Pas de maraîchage intensif! (Céline, Mort à crédit, 1936, p. 587).
Prononc.: [maʀ ε ʃa:ʒ], [-ʀe-]. Étymol. et Hist. 1884 (Le Petit journal, 28 sept. ds Z. fr. Spr. Lit. t. 8, 1, 1886, p. 358). De marais, d'apr. (culture) maraîchère*; suff. -age*.