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ÉDULCORER, verbe trans.
Étymol. et Hist. 1690 chim. « rendre doux » [par des lotions d'eau froide] (Fur.); 1704 « rendre doux par le moyen du sucre ou de quelque sirop » (Trév.); 1872 au fig. (Goncourt, Journal, p. 922); 1929 édulcorant subst. (Lar. 20e). Empr. au lat. médiév.edulcorare (v. Nierm.) issu du croisement du b. lat. dulcorare « adoucir » avec le lat. impérial edulcare « rendre doux » (dulcis).