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Volailleur, -euse, subst.attest. a) 1821 subst. « marchand de volaille » (Desgranges, Pt dict. du peuple qui note le mot « barbarisme » pour volailler); b) 1900 subst. masc. « agent de police » (Nouguier, loc. cit.); de volaille, suff. -eur2*.