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VITICULTURE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1. 1845-46 « culture de la vigne » (Besch.); 2. 1936 « ensemble des viticulteurs » (Aragon, Beaux quart., p. 95). Formé d'un élém. viti- (v. viticole) et de culture*, sur le modèle de mots comme agriculture*, horticulture*.