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Vitaminisation, subst. fém.attest. 1941 (S. Gallot, Les Vitamines, p. 120 ds Quem. DDL t. 30); de vitamine, suff. -isation, v. -iser et -tion. Cf. aussi l'angl. vitaminization (1942 ds NED Suppl.2) dér. de to vitaminize « ajouter une ou des vitamines à ».