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Étymol. et Hist. 1. En Espagne a) 1847 « gardien de troupeaux bovins » (Fr. Michel, Hist. des races maudites de la France et de l'Espagne, t. 2, p. 42); b) 1904 désigne l'homme qui conduit les taureaux de combat à la plaza de toros (Nouv. Lar. ill.); 2. 1876 « en Amérique, dompteur de chevaux sauvages » (Lar. 19^e). Mot esp. att. au sens 1 dep. la 1^remoit. du xiv^es. (J. Ruiz d'apr. Al.), dér. de vaca (vache*). Vaqueiro, att. une fois en 1822 au sens 1 (Taunay et Denis, Le Brésil, V, p. 166 ds Quem. DDL t. 22), représente le mot port. vaqueiro « id. ».