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Étymol. et Hist. 1. Ca 1200 sorjon « source » (Graindor de Douai, Antioche, 964 ds T.-L.); ca 1270 sourjon (Huon de Cambrai, St Quentin, 2474, ibid.); av. 1560 sourgeon (Du Bellay, Sonnets divers, XXXVII, 3 ds Œuvres, éd. H. Chamard, t. 2, p. 285), sens ,,vx`` dep. Ac. 1694; 2. fin xiii^es. sourgon « rejeton d'un arbre » (Adam de La Halle, Chansons, éd. J. H. Marschall, p. 93, 44); 1504 au fig. sourjon (J. Lemaire de Belges, Le Temple d'honneur et de vertus ds Œuvres, éd. J. Stecher, t. 4, p. 227); 1541 id. surgeon (Calvin, Institution de la relig. chrét., L. II, chap. 4, 8, éd. J. D. Benoît, t. 2, p. 263). Dér., à l'aide du suff. -on¹*, des anc. formes en j de sourdre* (en partic. le part. prés. sourjant) avec infl. ultérieure du lat. surgere prononcé avec ü en lat. scol. Voir Bl.-W.^1-5et FEW t. 12, p. 459b et 461b.