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Étymol. et Hist. 1. a) xii^es. säaz « tamis fin de crin » (Glossaire de Tours, 328 ds T.-L.); déb. xiii^es. saz (Gloses du Ms Harley 2742, 45 ds P. Meyer, Anc. Gloses franç. ds Romania t. 24, p. 164); 1^remoit. xiv^es. sas (Roques t. 1, 1783); b) 1845 « grosse claie utilisée pour séparer la terre ou le sable de cailloux » (Besch.); 2. a) ca 1450-65 passer au gros sas « se contenter d'un examen rapide » (Charles d'Orléans, Rondeaux ds Œuvres, éd. P. Champion, t. II, p. 362); b) 1560 faire tourner le sas « pratiquer la divination en faisant tourner un sas sur une pointe » (Ronsard, Amours de Marie, Voyage de Tours ds Œuvres, éd. G. Cohen, t. 1, p. 142 [éd. Pléiade]). Du lat. de basse époque setacium « tamis ».