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Étymol. et Hist. 1744 sarasine (Linné Syst. Nat., p. 41: Sarracena .T. La Sarasine); 1803 sarracène (Nouv. dict. d'hist. nat., t. 20, p. 150 ds R. Ling. rom. t. 41, p. 227); 1803 serracenie (Lamarck et Mirbel, Hist. nat. des végétaux, Paris, Deterville, t. III, p. 230 ds Doc. DDL); 1829 sarracénie (Bory de Saint-Vincent, Dict. classique d'hist. nat. ds Quem. DDL t. 9); 1964 sarracenia (Lar. encyclop.). Empr. au lat. sc.Sarracena (1700, Tournefort, Institutiones rei herbariae, t. 1, p. 567: Sarracenam appellavi a Clarissimo D. Sarrazin), n. créé par Tournefort en l'honneur du médecin fr. établi au Canada Michel Sarrasin (1659-1736); Linné a introduit la var. Sarracenia (cf. p. ex. Systema naturae, 1770).