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Étymol. et Hist. A. Adj. 1. ca 1370 « composé de sang » (Traduction de la Grande Chirurgie de Gui de Chauliac, ms. d'apr. Sigurs, p. 73, sans réf.); 1515 la masse sanguinaire (Jean Falcon, Notables sur le Guidon, ibid., p. 294); 2. 1531 « qui aime à répandre le sang » (J. de Vignay, Mir. Hist., XXVI, 22 ds Gdf. Compl.); 3. 1580 « porté à la cruauté » (Montaigne, Essais, II, 11, éd. P. Villey et V.-L. Saulnier, p. 433). B. Subst. 1721 terme d'hist. relig. (Trév.). Empr. au lat.sanguinarius « de sang »; fig. « qui aime à répandre le sang ».