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Safranier, -ière, subst.attest. a) α) 1549 safranier « banqueroutier » (Est.); β) 1568 safrenier « marchand de safran » (B. de la Sté archéol. de la Charente, 1894, p. 88), 1611 saffranier (Cotgr.), 1845-46 safranier « celui qui cultive le safran » (Besch.), b) 1568 safrenière (B. de la Sté archéol. de la Charente, 1894, p. 88: le lieu où est planté le safran s'apelle safrenière), 1600 saffraniere (O. de Serres, Théâtre d'agric., VI, 28, p. 727); de safran1, suff. -ier*, -ière.