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Sacherie, subst. fém.attest. 1485 saquerie, sacquerie « peut-être endroit où l'on remisait les sacs ou pièce du haut de laquelle on les extrayait des bateaux » (Escript de parchon d'entre Jehan de Hurtebise et Jehan Jeneviere, Chir., St-Brice, Arch. Tournai ds Gdf.), 1941 sacherie « industrie, fabrication des sacs » (Dupont, Bois carburant, p. 28); de sac1, suff. -erie*.