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Étymol. et Hist. I. Adj. 1. a) 1355 « qui appartient aux manières de vivre de la campagne; propre à la campagne » ferremens rustiques (Bersuire, f ^o20 verso ds Littré); 1549 Demydieux rustiques (Du Bellay, Vers lyriques, Ode X, 18 ds Œuvres poétiques, éd. H. Chamard, t. 3, p. 41); 1561 maison rustique « ferme, maison de campagne » (Fouill[oux], Vén., f. 121 ds La Curne, s.v. maison); 1572 id. « ensemble de tous les objets indispensables au cultivateur » (J. Liebault, L'Agriculture et Maison rustique de Charles Estienne ds Cioranescu 16^e, n ^o13729); 1719 travaux rustiques (Vertot, Hist. Rev. rom.); b) 1558 « qui vit à la campagne » une rustique amie (Du Bellay, Les Regrets, éd. J. Jolliffe, 156, 3, p. 231); c) fin xvi^es. ling. Rustique Roman (Pasquier, 654 ds IGLF: il estoit corrompu du vray Romain, je trouve un passage où on l'appelle Rustique Roman); 2. a) 1355 « qui témoigne d'un manque de raffinement » vers rustiques (Bersuire, f ^o93 verso ds Littré); b) 1507 « qui a le caractère des gens de la campagne » ici péj. un villain rustique & rusage, Rude & chagrin (Eloy d'Amerval, Le liure de la deablerie, éd. Ch. Fr. Ward, 80a); c) 1666 [éd.] « simple, sans détour » je suis rustique & fier (Boileau, Satires, éd. A. Cahen, I, 50); 3. 1563 « objet d'art qui imite la nature » (B. Palissy, Architecture et ordonnance de la grotte rustique de Mgr le duc de Montmorency... ds Cioranescu 16^e, n ^o16852); a) 1676 bois rustique (Félibien, p. 496: les Menuisiers qui travaillent le lacage, appellent bois rustiques les bois de racine qu'ils emploient dans les ouvrages de rapport); en partic. 1842 « bois brut utilisé pour donner aux meubles une note campagnarde » (Balzac, A. Savarus, p. 31); b) 1720 « façonné, construit, arrangé avec une simplicité propre à créer une ambiance campagnarde » une habitation rustique (Hamilton, Quatre Facardin, p. 121); cf. 1770 une lampe rustique (Delille, Trad. Géorgiques, p. 63); 1814 un banc rustique (Jouy, Hermite, t. 5, p. 256); c) 1810 « (d'un mobilier) fabriqué artisanalement dans le style traditionnel d'une province » pendule rustique (Staël, Allemagne, t. 3, p. 158); 4. a) 1567 maçonn. (J. Martin, Archit., p. 43 v ^o: La massonnerie ... incertaine ou rustique est celle qui se fait de pierres non taillées); b) 1676 archit. (Félibien); 5. a) 1771 bot. « (d'un arbre) qui vient sans culture » (Trév.); b) 1810 « qui ne craint pas les intempéries » oiseau belliqueux et rustique (Chateaubr., Martyrs, t. 2, p. 212); cf. 1845 arbres ... plantes rustiques (Besch.). II. Subst. 1. a) ca 1500 « habitant de la campagne » rustiques et paisans (André de La Vigne, Voyage de Charles VIII à Napples, p. 119 ds La Curne); cf. 1520 (Belon, Singul., III, 34 ds Gdf. Compl.); b) 1888 « personne simple, sans façon et même un peu fruste » (Renan, Drames philos., Append. Abbesse Jouarre, p. 617); 2. a) 1549 archit. à la rustique « fait selon l'ordre rustique » (Rabelais, Sciomachie [III, 397] ds Hug.); b) 1904 « marteau de tailleur de pierres propre à rustiquer les pierres » (Nouv. Lar. ill.). Empr. au lat. class.rusticus adj. « relatif à la campagne, de la campagne » et subst. « campagnard » d'où « qui rappelle la campagne, simple, naïf; grossier, balourd »; il a donné antérieurement en a. fr. ruiste (v. rustre) qui, croisé avec rusticus est à l'origine de l'hapax a. fr. ru(i)stique, xiv^es. [ms.] (Partonopeus de Blois, éd. J. Gildea, 1839, var. ms. G et P).