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Rochage, subst. masc.,attest. a) 1845-46 « dégagement des gaz dissous dans une masse métallique en fusion » (Besch. Suppl.), b) 1870-71 « action de rocher deux pièces métalliques que l'on veut braser ensemble » (Littré), c) 1904 « action de rocher, en parlant de la bière qui commence à fermenter » (Nouv. Lar. ill.); a et b de rocher²au sens 1, suff. -age*, c de rocher²au sens 2, suff. -age*.