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Étymol. et Hist. 1. 1704 restorner « reporter une somme d'un compte sur un autre pour réparer une erreur » (De La Porte, La Science des Negocians, lexique d'apr. R. Arveiller ds Mél. Wartburg (W. von) t. 2 1968, p. 269); 1829 ristourner (Boiste); 2. 1755 restorner « annuler une assurance maritime » (Prév.); 3. 1938 ristourner « verser une gratification » (Anouilh, Sauv., I, p. 158; 4. 1953 « consentir une réduction sur un prix » (Simonin, Touchez pas au grisbi, p. 39). Dér. de ristourne*; dés. -er.