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RICHELIEU, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. 1825 boudin à la Richelieu (Brillat-Sav., Physiol. goût, p. 369); 2. 1894 le soulier Richelieu (Le Moniteur de la cordonn. et le Magasin de chaussures réunis, 15 avr., p. 320a ds Quem. DDL t. 16); 1894 Le Richelieu « id. » (ibid., p. 304a). Du n. propre Richelieu; 1 prob. du duc de Richelieu (1696-1788), v. Courtine Gastr. 1984; 2 prob. du cardinal de Richelieu (1585-1642), v. Migl. Nome propr., p. LXVII.