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Étymol. et Hist. 1. 1389 « dénombrement fait par un fonctionnaire » (Ord. ds Hist. de Nim., III, 97 ds Gdf. Compl.), attest. isolée; 2. 1481 « action par laquelle on récole des témoins » la lecture et recollement de la deposition (Extrait du 7. compte de Guillaume de la Croix Conseiller... ds Mém. pour servir de preuves à l'hist. eccles. et civile de Bretagne, par Dom P. Hyacinthe Morice, Paris, 1746, t. III, p. 420); terme d'anc. jurispr. dep. St-Edme 1828; 3. 1690 « comparaison de l'état réel des meubles inventoriés avec les déclarations portées sur l'inventaire » (Fur.); 4. 1690 eaux et forêts (ibid.); 5. 1869 constr. (Littré); 6. 1913 « vérification qu'on fait dans une bibliothèque pour s'assurer que tous les ouvrages sont bien en place » (Péguy, Ève, p. 870); 7. 1936 « détermination de la quantité d'alcool que renferment les spiritueux représentés par un bouilleur » (Cap.). Dér. de récoler*; suff. -ment¹*.