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QUATRE(-)SAISONS,(QUATRE SAISONS, QUATRE-SAISONS) subst. fém.
Étymol. et Hist. 1873 marchand des quatre-saisons (Zola, Ventre Paris, p. 34); 1875 subst. fém. (Lar. 19e: Quatre-saisons. Variété de fraise). Comp. de quatre* et de saison*. Cf. en 1861 (Chevreul,, Moyen déf. et nommer coul., p. 305: Fragaria alpina [fruits des quatre saisons]).