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POULAILLE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1. a) 1260 «volaille» (Étienne Boileau, Métiers, éd. R. de Lespinasse et Fr. Bonnardot, 2epart., II, XLIII, p.236: Oes ne poucin, ne nulle poulaille, ne doit noient); b) 1551 «ensemble des volailles d'une basse-cour» (Cotereau, tr. Columelle, VIII, 5 ds Hug.); 2. 1901 arg. «agent de police» (Bruant, p.13). Dér. de poule1*; suff. -aille*.