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Pisciculteur, subst. masc.attest. 1857 (In titre: Haxo, Guide du pisciculteur, d'après des notes et des documents fournis par M. Remy, pêcheur de la Bresse. In Nouv. man. de bibliographie, p.408 [Roret] ds Quem. DDL t.12); de pisciculture sur le modèle de agriculteur*, apiculteur*, aviculteur*.