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Étymol. et Hist.1. 1367-76 peréer «extraire de la pierre» (Joubert, Comptes de Macé Darne, p.49) −1458 perroyer, v. Gdf.; 2. a) 1855 digue perreyée (E. Grangez, Voies navigables de France, p.280 ds Littré); b) 1873 (A. et L. Tolhausen, Dict. technol., p.611). 1 dér. de pierre*; 2 dér. de perré*; dés. -er. Perreier est antérieurement att. au Moy. Âge au sens de «faire fonctionner la perrière» (ca 1225, Guillaume le Maréchal, éd. P. Meyer, 16632 [correction proposée par l'éd.], cf. aussi Lancelot, éd. A. Micha, t.VII, p.16).