TLFi

Étymol. et Hist.1. 1834 trans. «exprimer en patois» (Boiste); 2. 1834 intrans. «parler patois; imiter le patois» (ibid.); 1864 part. prés. subst. «personne qui s'exprime en patois» (Barbey d'Aurevilly, Un Prêtre marié, p.22 ds Quem. DDL t.4); 1893 part. prés. adj. (Verlaine, OEuvres compl., t.5, Quinze jours en Holl., p.202: le poète patoisant); 1870 (Goncourt, Journal, p.638: un bourdonnement patoisant). Dér. de patois*; dés. -er.