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PASTEURISER, verbe trans.
Étymol. et Hist. 1872 «traiter par la pasteurisation» ici du vin (Ed. Perrier, National, 5 novembre ds Littré Suppl. Add. 1877); 1895 lait pasteurisé (Pouriau, Laiterie, p.65). Dér. sav. du nom de Louis Pasteur, v. pasteurien; suff. -iser*.