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Étymol. et Hist.I. Trans. A. Donner à manger à, nourrir 1. ca 1050 une personne (St Alexis, éd. Chr. Storey, 220, 247); fig. a) ca 1170 de joie paüz (Chrétien de Troyes, Erec, éd. M. Roques, 6138); 1176 (Id., Cligès, éd. A. Micha, 4336: Cil seus moz la sostient et peist Et toz ses max li asoage. D'autre mes ne d'autre bevrage Ne se quiert pestre n'abevrer; Car quant avint au dessevrer, Dist Cliges qu'il estoit toz suens); b) id. peistre ses ialz de + inf. (Id., op. cit., 585); ca 1200 paistre ses ex de larmes (Jean Renart, Escoufle, éd. F. Sweetser, 5278); c) ca 1200 paistre [aucun] de blanches paroles «tromper, leurrer» (Renart, éd. M. Roques, 10117); 1269-78 id. de paroles (Jean de Meun, Rose, éd. R. Lecoy, 14395); 2. un animal a) ca 1160 paistre les oisels (Eneas, 5700 ds T.-L.; id. paistre un cerf (id., 3534, ibid.); b) ca 1200 «conduire des animaux au pâturage pour qu'ils s'y nourrissent» paistre les pors; paistre la herde de ses berbiz (Dialoge Grégoire éd. W. Foerster, 62, 18; 146, 20); c) 1^erquart xiii^es. fig. paistre les öeilles sens spirituel (Renclus de Molliens, Carité, 63, 2 ds T.-L.), cf. xvi^es. Anon., tr. Bullinger, I, 18, p.211 ds Hug.: Je susciterai sur mes brebis teur qui les paistra: asavoir mon serviteur David). B. Brouter, pâturer 1^remoitié xii^es. (Psautier de Cambridge, 79, 13 ds T.-L.: les bestes del champ pöurent icele [vigne de Egipte]); 1174-76 peistre herbe (en parlant d'un boeuf) (Guernes de Pont-Ste-Maxence, St Thomas, 1330, ibid.). II. Intrans. brouter, pâturer 1. 1119 (d'une chèvre) (Philippe de Thaon, Comput, 1428 ds T.-L.); ca 1140 (de boeufs) (Voyage de Charlemagne, éd. P.Aebischer, 318); 1169-78 mener pestre [les berbiz] (Jean de Meun, op. cit., 19965); 1544 part. prés. adj. chevres paissantes (L'Arcadie de Sannazar, trad. J. Martin, 68 v^od'apr. H. Vaganay ds R. Ét. rab. t.9, p.314); 2. fig. a) 1174-76 faire pestre [aucun] od sei «attirer (quelqu'un) dans son camp par des promesses illusoires» (Guernes de Pont-Ste-Maxence, op. cit., 867 ds T.-L.); 1178 faire petre [aucun] «tromper» (Renart, 3280); b) 1456-67 chasser paistre «renvoyer, congédier» (Cent nouvelles nouvelles, éd. F. Sweetser, 68^e, 31); 1461 envoyer paistre (Villon, Testament, éd. J. Rychner, 552). III. Se nourrir 1. en parlant d'une personne a) 1155 (Wace, Brut, éd. I. Arnold, 1996); b) 1176-81 fig. soi pestre de son panser (Chrétien de Troyes, Charrette, éd. M. Roques, 1361); 1228 soi pestre en esgarder (Jean Renart, Guillaume de Dole, éd. F. Lecoy, 5459); 2. 1168-78 en parlant d'un animal (Jean de Meun, op. cit., 17781). Du lat. pascere «mener paître, faire paître; nourrir, entretenir», fig. «faire croître, développer; repaître, réjouir», empl. poét. «brouter, paître».