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PÉRISSABLE, adj.
Étymol. et Hist. a) Fin du xives. « exposé à périr » (E. Deschamps, Œuvres, I, 173, 8, 16, 24 ds T.-L.); b) 1416 « sujet à s'avarier, à se gâter » (doc. ds Gdf. Compl.). Dér. de périr*; suff. -able*.