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Étymol. et Hist. Ca 1370 (Trad. Chirurgie de Guy de Chauliac, ms. Montpellier d'apr. Sigurs, p.68); 1478 oxicratum (ibid., éd. 1478, f^o125, ibid., p.483); 1520 oxicrat (ibid., éd. 1520, ibid.); 1538 oxycrat (ibid., éd. 1538, ibid.). Empr. au lat.de même sens oxycras, -atis, du gr. ο ̓ ξ υ ́ κ ρ α τ ο ν de ο ̓ ξ υ ́ ς «pointu, piquant» d'où «aigre» et κ ρ α ́ τ ο ς «pouvoir, force».