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Étymol. et Hist. 1. 1680 « produire de la mousse » (Rich.); 2. a) 1795 faire mousser qqc. « faire valoir au delà de sa valeur, exagérer » (G. de Staël, Lettre du 2 janv. à Ribbing ds Jasinski, Vocab. de G. de Staël ds Corresp. gén., t. 1, i, 1962, p. 55); b) 1856 se mousser « se montrer hautain, prendre le dessus » (Michel); c) 1866 mousser « avoir du succès » (Delvau); 3. a) 1843 mousser « écumer de rage » (Dupeuty et Cormon, Les Cuisines parisiennes, III, III ds Quem. DDL t. 6); b) 1844 faire mousser « mettre en colère » (Labiche, Deux papas, i, V, ibid.). Dér. de mousse²*; dés. -er.