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MOTELLE, subst. fém.
Étymol. et Hist. a) 1365 moteule «lotte des rivières» (B. Prost, Inv. Mob. ducs de Bourgogne, I, 73); 1611 motelle «lotte» (Cotgr.), encore dans Littré, Guérin; b) 1903 «poisson de mer» (Nouv. Lar. ill.). Mot de Bourgogne, Lorraine, fr.-prov., du lat. mustela «belette, poisson de mer inconnu», d'où aussi l'a. prov. mostela «sorte de poisson de mer» (1433 ds Meyer, Doc., 627, note 5).