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KÉFIR, subst. masc.
Étymol. et Hist. [1885 (s. réf. ds Pt Rob.)] 1890 képhir (Lar. 19eSuppl.); 1901 kéfir (Wurtz, op. cit., 2esuppl., t. 4, p. 113). Mot d'une lang. du Caucase.