JARRET, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1160-74
garez d'une pers. (
Wace,
Rou, éd. J. Holden, III, 939);
ca 1170
id. d'un cheval (
Rois, éd. E.R. Curtius, II, VIII, 4, p. 73); 1561 p. anal. archit. (
Ph. Delorme,
Inventions, fol. 12 v
ods
Quem. DDL t. 4). Dér., au moyen du suff.
-et*, du gaul. *
garra « jambe » (
cf. cymrique
garr « jarret », a. irl.
gairri « mollets », cornique
gar, bret.
garr « jambe »,
Dottin, p. 258,
Thurneysen, p. 62), d'où l'a. prov.
garra « jarret » (
ca 1228,
Chanson de la Croisade, éd. E. Martin-Chabot, 205, 27, t. 3, p. 198;
xvies. ds
Pansier t. 3), prov.
garro (
Mistral); v. aussi
Hubschmid t. 1, p. 74.