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INTOUCHABLE, adj. et subst.
Étymol. et Hist. 1. a) 1569 « qu'on ne peut toucher avec les mains » (Ronsard, Sixième livre des poèmes, Le chat ds Œuvres, éd. P. Laumonier, t. 15, p. 40, 15); b) 1952 « qu'on ne peut critiquer » (Schaeffer, loc. cit.); 2. 1923 les intouchables (Rolland, Gandhi, p. 87). Dér. de touchable*; préf. in-1*.