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Étymol. et Hist. 1. 1640 « qui est atteint d'hydrophobie » (Dhuez, Trad. de la Janua aurea de Comenius, 43 [éd. de 1669] ds Delb. Notes mss : Enragé... il mord et dechire tout ce qu'il rencontre et par sa morsure rend hidrophobe ou craignant l'eau); 2. 1929 chim. (Lebeau, Courtois, Pharm. chim., p. 417). Empr. au b. lat.hydrophobus « qui a peur de l'eau (d'un chien atteint de rage) », formé sur le gr. υ ̔ δ ρ ο φ ο ́ ϐ ο ς de même sens.