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Étymol. et Hist. 1771 hoka (Zend-Avesta, trad. Anquetil du Perron, t. 1, 1^repart., p. 415); [1813 Houka-Berdar « homme dont le métier ou la fonction est d'allumer des pipes » (Jouy, Hermite, t. 3, p. 113)]; 1831 houka (Balzac, Peau chagr., p. 203). Empr. à l'hindiḥukka et celui-ci à l'ar. ḥuqqa « vase, bocal; flacon où passe la fumée du tabac, p. ext. la pipe à eau elle-même » (Lok. n^o879; Devic; Dalg. t. 2, pp. 396-397, s.v. ucá).