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Étymol. et Hist. 1643 illoires « surbaux qui surmontent les baux et qui forment l'entourage des écoutilles » (Morisot, Orbis maritimi... generalis historia ds Fr. mod. t. 26, p. 53). Empr. du néerl.sloerie « plat bord »; suff. -oire* (sur le modèle des termes en -oire désignant des instruments, tels que élévatoire*, polissoire*, écumoire*) qui a évincé le suff. -ure* (1573, aileures, de même sens, ds Dupuys − 1751 ailures ds Encyclop.).