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Étymol. et Hist. 1273-1300 hadot ou hados (Bataille de Caresme et de Charnage, éd. G. Lozinski, 192); 1285 attest. isolée d'une forme hadoc (Octroi aux bourgeois de Niort, texte en lat. médiév. ds Fagniez, Documents relatifs à l'hist. de l'Industrie et du Commerce en France, t. 1, p. 299); 1555 (P. Belon, Poissons, p. 118 ap. G. Lozinski, op. cit., p. 150, n^o76 : Les Anglais [...] les nomment Hadoche : et nous les ayants ensuivy, disons aussi en nostre langue, du Hadou); 1708 haddock (G. Miège, Etat Nouv. de Grande-Bretagne, p. 653 ds Bonn., p. 181). Empr. à l'angl.haddock « églefin » (FEW t. 16, p. 110a; K. Baldinger, Lexikalische Auswirkungen der englischen Herrschaft in Südwestfrankreich 1152-1453 ds Britannica, Festschift für Hermann M. Flasdieck, 1960, p. 40 et 41) attesté dep. le mil. xiii^es. d'abord sous les formes latinisées haddokus, hadocus (MED) et dont l'orig. est inconnue. La localisation des premières attest. d'a. fr. et l'influence de la finale angl. ne permettent pas de retenir l'hyp. inverse d'un empr. de l'angl. à l'a. fr. hadot (ODEE, Barb. Misc. IV, n^o14).