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HACHOIR, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. 1471 « planche de chêne sur laquelle on hache les viandes » (Compt. du roi René, p. 252 ds Gdf. Compl.); 2. 1701 « couteau qui sert à hacher des viandes, etc. » (Fur.). Dér. de hacher*; suff. -oir*.