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GÂTE-MÉTIER, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. 1596 « celui qui fait mal son métier » (Hulsius ds FEW t. 14, p. 203b); 2. 1615 « celui qui donne sa peine à trop bas prix » [d'apr. FEW] (Montchrestien, Oecon. polit., Delb. Rec. ds DG). Composé de la forme verbale gâte (gâter*) et de métier*.