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Étymol. et Hist. 1. 1611 granit oriental « sorte de jaspe » (Cotgr.), sens isolé; 2. 1665 granite « roche dure composée de feldspath, de mica et de quartz » (M. de Thévenot, Relation d'un voyage fait au Levant, p. 227 d'apr. R. Monnot ds Fr. mod. t. 21, p. 138 : Pour le fust de la colonne, il est tout d'une pièce de granite). Empr. à l'ital.granito, attesté au sens 2 dep. fin xv^es. (Fr. Martini ds Batt.), substantivation de l'adj. granito « qui a une structure granuleuse », proprement part. passé de granire « former des grains », dér. de grano (grain*).