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GLUTINEUX, -EUSE, adj.
Étymol. et Hist. Ca 1265 « visqueux, collant » (Brunet Latin, Trésor, éd. F. J. Carmody, L. I, chap. 125, 58); 1787 « qui a les propriétés du gluten » (Guyton de Morveau, Nomenclature chim.). Empr. au lat.glutinosus « collant, visqueux ».