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GENCIVE, subst. fém.
Étymol. et Hist. Fin xies. judéo-fr. jencives (Raschi Gl. éd. A. Darmesteter et D.S. Blondheim, t. 1, 602; ca 1130 genchives wallon (Vers del Juise, 206 ds T.-L.); ca 1290 gingives agn. (G. de Bibbesworth, Traité, éd. Owen, 70). Du lat. imp. gingiva, « gencive » avec dissimilation du second g.