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GALLINACÉ, -ÉE, adj. et subst.
Étymol. et Hist. 1770 gallinacé subst. et adj. (Buffon, Hist. Nat., Oiseaux, éd. Lanessan, t. 1, p. 54 et t. 7, p. 242). Empr. au lat. de l'époque imp.gallinaceus « coq », substantivation de l'adj. apr. ell. du subst. gallus « coq », dér. de gallina « poule », v. géline; cf. André Oiseaux; cf. l'angl. gallinaceous (1783 ds NED).