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FLORENCE, subst. masc. ou fém.
Étymol. et Hist. 1721 « étoffe de soie d'abord fabriquée à Florence » (Trév. d'apr. M. Höfler ds Z. rom. Philol. t. 80, p. 452). Issu p. ell. de taffetas de Florence, attesté dep. 1449 (5 mars, Comptes du roi René, p. 169 ds Gdf. Compl.; v. autres syntagmes désignant des tissus originaires de Florence ds Höfler, pp. 106-107).