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EXÉRÈSE, subst. fém.
Étymol. et Hist. [1617, Habicot, d'apr. Lar. Lang. fr.]; 1697 (L'abrégé de chirurgie de Guy de Chauliac ds Fr. mod. t. 14, p. 293). Empr. au gr. ε ̓ ξ α ι ́ ρ ε σ ι ς « extraction des entrailles d'une victime ».