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Étymol. et Hist. 1. 1558 « mesurer la quantité d'un médicament qu'un malade doit prendre » (B. Desper., Joy. dev., LIX, 210 ds Gdf. Compl.); 2. 1825 « déterminer la proportion des différents ingrédients qui entrent dans un médicament, un mélange, etc. » chocolat ... ambré et dosé (Brillat-Sav., Physiol. goût, p. 120); 3. 1884 au fig. les souffles dosés des poêles (Huysmans, À rebours, p. 117); 1903 régime de solitude ... savamment dosé (Id., Oblat, t. 2, p. 141). Dénominatif de dose*; dés. -er.