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Étymol. et Hist. 1834 pic. (Hécart : Dépiauter; écorcher, enlever la peau par un frottement plus ou moins violent); 1846 arg. (Intér. prisons, p. 242 : Dépiotter. Ôter, enlever, priver quelqu'un de quelque chose); 1861 dépioter « enlever la peau » (Larch., p. 111). Terme d'orig. dial., dér. de piau forme dial. de peau* avec -t- épenthétique (v. Dauzat Ling. fr., p. 30); préf. dé-*; cf. 2^equart xiii^es. despeler « enlever la peau » (R. de Molliens, Carité, éd. van Hamel, CCIV, 4).