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Étymol. et Hist. 1384 deffalquer « déduire d'une somme » (ds. Varin, Arch. adm. de Reims, III, 584 d'apr. DG). Empr. au lat. médiév. defalcare « id. » (1288 ds Du Cange; hyp. de Dauzat 1973 et EWFS²) plutôt qu'à l'ital. diffalcare (REW³, n^o2516; FEW t. 3, pp. 378-379; Bl.-W.⁵) qui n'a ce sens que dep. 1494 (Paciolo ds Batt.; « diminuer » dep. 1351-74, Pétrarque, ibid.). Defalcare est prob. dér. de *falcare (faucher*).