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Étymol. et Hist. A. 1. Ca 1180 « temps qui s'écoule de la nouvelle lune à la pleine lune » (Partonopeus de Blois, éd. J. Gildea, 856); 2. 1223 « forme apparente de la lune, ayant moins de sa moitié éclairée » (G. de Coincy, éd. Kœnig, II Dout. 2424). B. 1. Ca 1260 « objet en forme de croissant » (E. Boileau, Livre des métiers, éd. Lespinasse et Bonnardot, titre LXXIX, VII); 2. 1674 symbole de l'empire turc ([Boileau]-Despréaux, Satire IX ds Littré); 3. 1863 pâtiss. (Littré). Part. prés. substantivé de croître*.