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CREVETTE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1532 crevette (Du Guez, Grammaire, 913, Génin ds Delboulle ds R. Hist. litt. Fr., t. 8, p. 501). Forme normanno-picarde de chevrette* (1552 au sens de « crevette » ds F. Rabelais, Le Quart Livre, ch. LX, éd. R. Marichal, p. 243), la crevette faisant de petits sauts comme une chèvre en liberté, cf. bouquet.